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1929年,一群法国酒店礼宾司创造了一种新的服务理念——酒店金钥匙服务,并使之成为全球服务皇冠上最为耀眼的一颗钻石。
在中国,年轻的饭店人仅仅花了9年时间,就将这一全新的“金钥匙”服务理念在中华大地上移植成功并生根、发芽、开花、结果,为中国饭店服务业增添了一颗亮丽的新星。
白玫瑰大酒店自2001年正式加入国际金钥匙组织以来,一直孜孜不倦的追求为客人提供极致的服务,并致力于金钥匙理念在酒店各岗位得以体现。以礼宾岗作为金钥匙服务的模范班组,树立金钥匙服务典范。另外,酒店全体员工通过对金钥匙服务理念、服务案例的培训与学习,让员工了解“金钥匙”并运用这一超前的服务理念及意识使客人得到满意与惊喜。
我们的服务口号是:平凡出精彩,服务见真功!
案例一:修鞋
礼宾部对整个酒店来说,是个比较特殊的岗位,可以为客人解决很多棘手的事情。对我们自身来说,这是一个很好的学习锻炼的机会,随着时间的推移,可以积累很多经验!
这不,一个冬天的傍晚,店外的游先生在商场买了一双皮鞋,委托我们帮他新买的名牌皮鞋粘辅助的皮垫,并且要在六点前拿货。这可是给我出了一道难题。但我没有片刻的犹豫并立即行动。临走,我想起商场部员工陈伶就住在酒店附近,可以问问她知不知道哪儿有修鞋的地方。陈伶称在中南电力设计院的小巷子里有个老师傅专门做鞋子,应该可以满足客人的要求,并且价格便宜。我拿上鞋子直奔目的地。那位老师傅接过鞋子看了看,面带歉意的对我说,他碰巧今天没有粘这种鞋垫的粘胶了,不能帮我做。
看看天色已晚,时间也不够,怎么办呢?我拨通了礼宾台的电话,给当班的员工田阳说清原委,他给我确切的回答说,事情一定要办成,时间问题他去和客人沟通。吃下定心丸的我央求老师傅,给我介绍个可以做这种活的地方。老师傅只好说:“那你去试试吧,从这边出去往右走几百米的地方有我一个徒弟,他估计有这种胶水,但是我不知道他有没有收摊,你可以去碰碰运气!”
谢过老师傅后,我按他说的路径去找他的徒弟。还算幸运,我去的时候,那位小师傅正准备收摊走人,我一再恳求,并说是他师傅介绍我来的,一定请他帮我这个忙。也许是被我的诚心所感动,看着我穿着单薄的衣服,还主动把我叫到他那简陋的门面里去休息。师傅一边和我聊天一边做手里的活:打磨鞋底,裁减鞋垫,涂抹胶水,最后只等上面的胶水一晾干就可以了。从他那里我了解到,要粘这种纯牛皮的鞋底,只能用那种粘轮胎的强力粘胶才见效,一般的胶水都没有用,并且胶水的用法也很有讲究,只能等它干透了才能粘上皮垫。还好,我不辱使命,事情最终办成了。但看看手表,离客人交待的时间已所剩无几了。想到客人也许还有什么急事要办,我毅然顶着寒风跑回酒店。
回到酒店的时候,我全身冰冷,又饥又渴。但想想自己能按时完成任务,值得!值得什么呢?众所皆知,也许我们所做的事情有时并不为客人所知,甚至得不到他们的认可,但我们要随时调整好自己的心态,先做人后做事,答应别人的事情就要努力地去完成,何况,这是我们的责任,是作为一个酒店人所须具备的牺牲精神!我们无所不能,我们将竭尽所能!
案例二:遗失的飞机票
那是7月的一天清晨,当值夜班员工吴峰接到西餐厅的电话,称1207的王先生不慎将他的外衣忘在西餐厅。直觉告诉吴峰,客人可能有什么重要的东西放在了外衣口袋。果然如他所料,口袋里有他的机票和身份证等重要物品,而上面显示的航班号就是当天早上8点的飞机。细心的小吴记得刚才为其提供行李服务时,客人坐的是店外的商务车,客人很可能还不知道自己将机票忘在西餐厅。若是等客人发现后,一定会误了当天的航班。等客人自己回来取机票吗?我们的职责告诉我们不能那样做。
小吴迅速来到票务中心,核查了客人的航班号及其起飞时间,现在离起飞时间只有70分钟了,再容不得我们犹豫,把机票送到机场的路费已不是我们考虑的问题,能不能及时把机票和证件送到客人手中才是最重要的。小吴立即坐上出租车直奔机场,同时致电机场方面,要求他们协助我们的工作,在大厅每隔10分钟播放一次寻人启示,若找到客人,请他们告诉客人不要着急,他的证件和机票正在送往机场的途中……
中午,小吴回来了,看着他疲惫和兴奋的笑脸,大家无比激动。据吴峰说,王先生接过机票和证件时,热泪盈眶并感激得说不出话来!!!
简评:
金钥匙的服务理念中有一条:“先利人,后利己。”责任心强的“金钥匙”和员工首先想到的是客人,把客人的利益放在第一位,急客人之所急,雪中送炭。给客人带来的不仅仅是满意,还有惊喜。
| 饮食 |
| 金冠青莲大酒店 |
武昌洪山体育馆路5号 |
87320777、/87320799 |
| 湖锦酒楼 |
洪山区八一路316号 |
87278811 |
| 亢龙太子酒轩 |
体育馆路 |
87320588、87320688 |
| 三五醇酒店 |
凤凰山店 |
88843535、88873535 |
| 长春观素菜馆 |
长春观 |
88854229 |
| 洞庭水鱼 |
水果湖欧式街 |
87310565 |
| 购物 |
| 中南商业股份有限公司 |
中南路9号 |
87823571(总机) |
| 家乐福 |
体育馆路286号 |
871256201 |
| 麦德龙 |
徐东路48号 |
86618888 |
| 群光广场 |
珞瑜路6号 |
87665858 |
| 医疗与急救 |
| 湖北医科大学附属第二医院 |
武昌东湖路29号 |
87824212 |
| 广州军区武汉总医院 |
武昌武珞路特1号 |
87881371 |
| 武汉市第七医院 |
武昌中南路13号 |
87823692 |
| 游玩、体闲 |
| 黄鹤楼 |
乘车路线:1、4路电车,10、64、522路公共汽车 |
| 磨山楚城 |
乘车路线:36、54、557路公共汽 |
| 东湖风景区 |
乘车路线:14、701、578、709等公共汽车 |
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